Restaurant bistronomique dans les Landes à Lue
-!- Service du mardi au vendredi de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h sur réservation -!-
Les Bouquets de Saveurs
Les Demi Mondaines
Cocotte au chèvre : 9 €
Fromage de chèvre, oeuf, crème, épices
Cocotte au Foie-gras : 16€
Foie-gras Fermier, crème, épices
Le Palmipède dans le potager
Salade et déclinaisons de Canard : 18 €
Salade, tomates, oignons, magret séché, gésiers et foie-gras de canard fermier des Landes
Petites pépites des Aumonières
Baluchon de croustillant au Chèvre et Miel : 12 €
Salade, fromage de chèvre, feuille de brick, miel, épices
Baluchon de croustillant au Foie-gras : 15€
Salade, Foie-gras Fermier, feuille de brick, épices
Côté Potage
Soupe du menu : 6 €
Au Charme de la Générosité
Le palmipède des Landes dans son jardin
Magret de Canard, sauce au vin au vin revisitée et déclinaison autour de la carotte: 17 €
Magret de canard fermier landais, déclinaison de carottes, sauce au vin et gingembre
Magret de Canard Façon Rossini, sauce au vin au vin revisitée et déclinaison autour de la carotte: 22 €
Magret de canard fermier landais, déclinaison de carottes, sauce au vin et gingembre
L'improvisation et ses belles dorées
L'entrecôte "Blonde d'Aquitaine" et sa sauce Maison : 19€
Entrecôte de Boeuf (blonde d'Aquitaine), belles dorées à la graisse de boeuf, salade, tomates, épices
La Côte de boeuf "Blonde d'Aquitaine" et sa sauce Maison : 28€/pers
Côte de Boeuf (blonde d'Aquitaine), belles dorées à la graisse de boeuf, salade, tomates, épices
Le coq et ses belles dorées
Suprême de poulet Landais grillé aux épices douces: 14,5€
Suprême de poulet, belles dorées à la graisse de boeuf, salade, tomates, épices
Au large des Côtes
Poisson du moment selon l'inspiration du chef : 21€
Poisson du moment et petits légumes
Derniers souvenirs avant de partir
Mousse au chocolat et bois d'Inde: 6€
Dessert du Menu: 7€
Fromage Frais au Miel de la Maison Izaroqui - Lue : 5€
Repas de fêtes, anniversaires...
Sur réservation, mangeons ensemble autour d'une jolie table au jardin pour célébrer un événement
A la découverte de quelques plats proposés dans nos suggestions et menus
Noix de veau du Sud-Ouest rôtie au beurre de Normandie, mousseline & carotte de terre au condiment pain d’épices
Risotto aux asperges et Croustillant de dinde
Boulette de viande Sauce Chasseur
Tomate farcie revisitée et purée gourmande maison
Bouchée à la reine
Magret Fermier pâtes aux jus et petits légumes
Américain Préparé - Tartare de boeuf façon belge
Filet de poulet Grillé et sa crème à l'ancienne
Risotto aux asperges en 3 façons et Magret fermier "La CLoserie"
Pain de Viande et purée de légumes de printemps
Poularde en deux façons
Côte première de Porc Crème Moutarde à l'ancienne
-!- Le restaurant se situe à Lue entre Labouheyre et Mimizan -!-