Restaurant bistronomique dans les Landes à Lue

 

-!- Service du mardi au vendredi de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h sur réservation -!-

Les Bouquets de Saveurs


Les Demi Mondaines

Cocotte au chèvre : 9 €
Fromage de chèvre, oeuf, crème, épices

Cocotte au Foie-gras : 16€
Foie-gras Fermier, crème, épices

 

Le Palmipède dans le potager

Salade et déclinaisons de Canard : 18 €
Salade, tomates, oignons, magret séché, gésiers et foie-gras de canard fermier des Landes

 

Petites pépites des Aumonières

Baluchon de croustillant au Chèvre et Miel : 12 €
Salade, fromage de chèvre, feuille de brick, miel, épices

Baluchon de croustillant au Foie-gras : 15€
Salade, Foie-gras Fermier, feuille de brick, épices

 

Côté Potage

Soupe du menu : 6 €
 

 

Au Charme de la Générosité


Le palmipède des Landes dans son jardin

Magret de Canard, sauce au vin au vin revisitée et déclinaison autour de la carotte: 17 €
Magret de canard fermier landais, déclinaison de carottes, sauce au vin et gingembre

Magret de Canard Façon Rossini, sauce au vin au vin revisitée et déclinaison autour de la carotte: 22 €
Magret de canard fermier landais, déclinaison de carottes, sauce au vin et gingembre

 

L'improvisation et ses belles dorées

L'entrecôte "Blonde d'Aquitaine" et sa sauce Maison : 19€
Entrecôte de Boeuf (blonde d'Aquitaine), belles dorées à la graisse de boeuf, salade, tomates, épices

La Côte de boeuf "Blonde d'Aquitaine" et sa sauce Maison : 28€/pers
Côte de Boeuf (blonde d'Aquitaine), belles dorées à la graisse de boeuf, salade, tomates, épices

 

Le coq et ses belles dorées

Suprême de poulet Landais grillé aux épices douces: 14,5€
Suprême de poulet, belles dorées à la graisse de boeuf, salade, tomates, épices

 

Au large des Côtes

Poisson du moment selon l'inspiration du chef : 21€
Poisson du moment et petits légumes

 

 

Derniers souvenirs avant de partir


Mousse au chocolat et bois d'Inde: 6€

Dessert du Menu: 7€

Fromage Frais au Miel de la Maison Izaroqui - Lue : 5€

 

 

Repas de fêtes, anniversaires...

Sur réservation, mangeons ensemble autour d'une jolie table au jardin pour célébrer un événement

 

A la découverte de quelques plats proposés dans nos suggestions et menus

Noix de veau du Sud-Ouest rôtie au beurre de Normandie,  mousseline & carotte de terre au condiment pain d’épices

Noix de veau du Sud-Ouest rôtie au beurre de Normandie, mousseline & carotte de terre au condiment pain d’épices

Risotto aux asperges et Croustillant de dinde

Risotto aux asperges et Croustillant de dinde

Boulette de viande Sauce Chasseur

Boulette de viande Sauce Chasseur

Tomate farcie revisitée et purée gourmande maison

Tomate farcie revisitée et purée gourmande maison

Bouchée à la reine

Bouchée à la reine

Magret Fermier pâtes aux jus et petits légumes

Magret Fermier pâtes aux jus et petits légumes

Américain Préparé - Tartare de boeuf façon belge

Américain Préparé - Tartare de boeuf façon belge

Filet de poulet Grillé et sa crème à l'ancienne

Filet de poulet Grillé et sa crème à l'ancienne

Risotto aux asperges en 3 façons et Magret fermier

Risotto aux asperges en 3 façons et Magret fermier "La CLoserie"

Pain de Viande et purée de légumes de printemps

Pain de Viande et purée de légumes de printemps

Poularde en deux façons

Poularde en deux façons

Côte première de Porc Crème Moutarde à l'ancienne

Côte première de Porc Crème Moutarde à l'ancienne

 

-!- Le restaurant se situe à Lue entre Labouheyre et Mimizan -!-