Menu bistronomique - Au fil des Landes - Restaurant Lue

-!- Tous nos pains, plats et desserts sont faits maison -!-

 

Menu découverte à 26€

Cocotte Chèvre (fromage de chèvre - Saint-Paul-en-Born ou Rocamadour)
Oeuf, Crème fraîche, Fromage de chèvre

ou

Croquette aux Fromages Sur son nid de Salade
Comté grande réserve, Permigiano, Lait, Oeufs, Farine, Salade

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1/2 Magret de canard Fermier (Origine certifiée Lue) sauce au vin et purée du chef
Magret Fermier, sauce au vin, purée de panais aux carottes, carottes rôties et glacées

ou

Entrecôte de Boeuf et sa sauce Maison du chef
Entrecôte de Boeuf grillée, Salade, Frites maison, Sauce Maison du chef

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Fondant au chocolat

ou

Tarte au Flan Maison

 

 

Menu gourmand à 36€

Farandole de Croquettes
Fromages, Al'émietté de Canard, Crevettes, Salade

ou

Salade au Foie Gras Fermier (origine locale certifiée : Lue)
Salade, Tomates, Foie gras de canard fermier, gésiers confits, Magret sèché

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1/2 Magret de canard Fermier et foie gras poêlé (Origine certifiée Lue) sauce au vin et purée du chef
Magret Fermier, foie gras, sauce au vin, purée de panais aux carottes , carottes rôties et glacées

ou

Poisson du jour selon l'inspiration du Chef

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Délices au chocolat

ou

Tarte au Flan Maison

 

 

 

Aperçu des plats proposés dans nos menus en fonction des saisons

Magret de canard - Foie Gras Poêlé - Sauce au vin - Purée du chef

Magret de canard - Foie Gras Poêlé - Sauce au vin - Purée du chef